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Cargando...INGREDIENTES: 1 K. De Hígados (De pato u Oca). 1 Pizca de Sal. 1 Pizca de pimienta blanca. 1 Pizca de Azúcar. 1 Chorrito de Coñac o Brandy. 1 Chorrito de vino Oporto. 1 Chorrito de vino de Jerez seco. 1 Pizca nuez moscada. PREPARACIÓN: Ponemos los hígados en agua a unos 35º durante […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...RECETA FACILITADA POR LA TÍA ANGELITAS – DE NIGÜELAS. TÍPICA DE CUBA INGREDIENTES: 8 Tazas de agua. ½ Kg. de frijoles negros secos. 150 gr. de Carne de cerdo. ¼ Taza de aceite de oliva. 1 Cebolla grande cortada muy fina. 1 Pimiento grande cortado muy fino. 4 Dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Sal. […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 6 Zanahorias. 1 Cucharilla de Comino en grano. 2 Dientes de Ajo. 1 Limón. 2 Ramitas de Perejil fresco. Aceite de oliva, sal. Pimienta negra recién molida. ELABORACIÓN: Pelamos las zanahorias y las partimos en rodajas de 1 cm. Aproximadamente. Lo importante es que todas las rodajas sean más o menos iguales, […]
(4 votos, promedio: 4,25 de 5)Cargando...Una de las recetas marroquíes más populares. Los típicos triángulos (brewat) pueden ser dulces o salados y de una gran variedad de sabores. INGREDIENTES: para unas 50 unidades aproximadamente 15-20 Láminas de masa brick. 500 gr. de Pollo. 2 Cebollas grandes. 2 Huevos. 50 gramos de Aceitunas verdes sin hueso. Aceite de oliva. Sal. 1 […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...(Gentileza de mi amigo Asad) DENOMINACIÓN: La okra también denominada quimbombó, qumbio, gumbo, bamia, Candia o algalia es una vaina de color verde que puede recordar a un pimiento pequeño. Se trata de una verdura, pero su sabor recuerda a la berenjena y ser originaria de África, aunque hoy en día su cultivo es mundial. […]
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