INGREDIENTES: 250 gr. De Harina de trigo. 175 cc. De Agua tibia. 10 gr. De Levadura de panadero. 6 gr. De Sal. ELABORACIÓN: En un bol ponemos todos los ingredientes menos la levadura, que disolvemos en un poco de agua tibia, una vez disuelta mezclamos todo muy bien y añadimos el agua poco a […]
DEL MUNDO
CREMA DE BERENJENAS
INGREDIENTES: 2 Berenjenas. 4 Cucharadas de Mayonesa. 1 Diente de Ajo. Sal y Pimienta. Aceite de oliva ELABORACIÓN: Partimos por la mitad las berenjenas y les damos unos cortes en la carne y les ponemos un chorreoncito de aceite a cada mitad. Las mentemos al horno precalentado a 180º y las asamos por unos […]
SALSA AGRIDULCE
INGREDIENTES: 2 Vasitos de Azúcar. 2 Vasitos de Vinagre de Arroz. ½ Vasito de Salsa de Soja. ½ Vasito de kétchup. 300 cc. De Agua mineral. 1 Cucharadita de Maicena. ELABORACIÓN: Ponemos los ingredientes en un vaso batidor y batimos muy bien hasta conseguir que todos los ingredientes estén mezclado homogéneamente. Ponemos un cazo […]
BABA GANOUSH (PASTA DE BERENJENAS)
RECETA TÍPICA DEL ORIENTE MEDIO INGREDIENTES: 2 Berenjenas grandes. 1 Cucharada de Tahina (pasta de sésamo). 1 Diente de Ajo. ½ Limón (el zumo). ½ Cucharada de Comino molido. Sal y Aceite de oliva virgen extra. ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 180º. Cortamos las berenjenas por la mitad y hacemos cortes en diagonal […]
GALLO REBOZADO CON ARROZ AL CILANTRO
RECETA TÍPICA PORTUGUESA INGREDIENTES GALLO (PESCADO) REBOZADO ARROZ CON CILANTRO 8 Trozos de Gallo (pescado). ½ L. De leche. 2 Dientes de Ajo. Harina. Huevo. Sal y Aceite. 2 Tazas de Arroz redondo. 1 Cebolla mediana. 1 Diente de Ajo. ½ Taza de hojas de cilantro fresco. 2 Tazas de Agua o caldo de […]