a la piedra

1116 – BOCADILLO DE SECRETO A LA PIEDRA

27/04/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

(1 votos, promedio: 4,00 de 5)

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INGREDIENTES:1 Kg. de Secreto.Aceite de oliva virgen.Hiervas provenzales al gustoSal en escamas.4 Bollitos de Pan. ELABORACIÓN:Lo primero es sacar la carne del frigorífico una hora antes de empezar a cocinarla. Ponemos el horno a precalentar a 190º y aprovechamos para meter nuestra piedra para que se vaya calentando progresivamente. El mejor lugar es la zona […]

SECRETO IBÉRICO A LA PIEDRA

13/07/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

(2 votos, promedio: 4,50 de 5)

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INGREDIENTES:1 K. de Secreto Ibérico.Aceite de oliva virgen.Hiervas provenzales al gustoSal en escamas y pimienta molida. ELABORACIÓN:Lo primero es sacar la carne del frigorífico una hora antes de empezar a cocinarla. Ponemos el horno a precalentar a 190º y aprovechamos para meter nuestra piedra para que se vaya calentando progresivamente. El mejor lugar es la […]