INGREDIENTES:1 Gallina.1 Trozo de Tocino.1 Cebolla.1 L. de Caldo del Puchero.1 Vaso de Vino blanco.1 Trozo de Manteca fresca.Sal, Pimienta, clavos, Laurel etc.2 Manojos de Acederas. TRANSCRIPCIÓN LITERALHecha cuartos la gallina, y asada o frita, la ponemos a cocer con agua y sal. Dado un hervor, le apartas el agua y la pones a marear […]
GALLINA CON ACEDERA 1874
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