INGREDIENTES:300 gr. de Acelgas.150 gr. de Garbanzos.Aceite de oliva2 Cucharadas de Pimentón.3 Dientes de Ajos.1 Cucharadita de Comino.1 Chorreoncito de Vinagre.Sal y Aceite.1 Trozo de Pan. ELABORACIÓN:La noche anterior echamos los garbanzos en agua. Cocemos los garbanzos y reservamos. Lavamos las acelgas, les quitamos las hebras y las cocemos durante 10 minutos. Escurrimos o centrifugamos. […]
acelgas
POTAJE VALENCIANO
FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE CARMEN HERNANDIS – UNA VALENCIANA GENIAL INGREDIENTES:1 Manojo de Acelgas.1 kg. de Garbanzos.2 Tomates maduros.1 Cebolla.2 patatas.150 gr. de Cacahuetes.4 ajosSal y Aceite.6 huevos cocidos.1 Cucharada de Pimentón. ELABORACIÓN:Cortamos la cebolla en daditos pequeños y rayamos el tomate. Lavamos las acelgas y troceamos a groso modo. En una cazuela […]
POTAJE DE SEMANA SANTA
INGREDIENTES:4 Trozos de Bacalao desalado.400 gr. De Garbanzos.½ Manojo de Acelgas.1 Cebolla.2 Patatas.2 Huevos cocidos.1 Chorreón de Aceite.Sal. ELABORACIÓN:En una olla ponemos a cocer los garbanzos, el bacalao, la cebolla picadita y un chorreón de aceite. Cuando el bacalao esté en su punto, lo sacamos y reservamos. Dejamos que terminen de hacerse los garbanzos y […]
ARROZ CON ACELGAS
RECETA DE LA COMPAÑERA MARÍA HEVIAPUEDES SEGUIRLA EN: https://www.facebook.com/especiateconmigo INGREDIENTES:360 gr. de Arroz redondo.2 Hojas de Acelgas.2 Dientes de Ajo.1 Puerro.3 Cebolletas.1 Cucharadita de Cúrcuma.1 Cucharadita de Pimentón.1 ½ L. de Caldo de Verduras.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Sofreímos el ajo muy picadito y cuando cambie de color añadimos el puerro, la cebolleta y salamos. Cuando se […]
EMPANADA DE ACELGAS Y CEBOLLETA
ELABORACIÓN:Para la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar apartamos […]