Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. de Cinta de Lomo.3 Kg. de Sal gruesa.3 Cucharadas de Pimienta molida.3 Cucharadas de Orégano.4 Cucharadas de Pimentón.1 Cabeza de Ajos.Aceite de oliva virgen.1 Recipiente que entre el lomo con la sal. ELABORACIÓN:Limpiamos el lomo de grasa y ternillas, secamos con papel de cocina. En el recipiente adecuado ponemos sal en el fondo, […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Cabrito.1 L. de Vino blanco.1 L. de Caldo del Puchero.2 Tiras de Tocino.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.2 Hojas de Laurel.2 Ramitas de Tomillo.Sal y Especias.Salsa picante (al gusto). ELABORACIÓN:Lavas y haces tajadas el cabrito. Le das un hervor, y dado, le quitas el agua. En su lugar le echas vino blanco, otro […]
(6 votos, promedio: 4,17 de 5)Cargando...INGREDIENTES:½ Pollo.200 ml. de Vino blanco.75 ml. de Aceite de oliva.3 Dientes de Ajo.3 Cucharaditas de Pimentón.3 Cucharaditas de Orégano.3 Cucharaditas de Tomillo.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Limpiamos y troceamos el pollo en trozos no muy grandes, reservamos. Mezclando todos los ingredientes y los vertemos sobre la carne mezclando y masajeando bien. Dejaremos marinar bien tapado al […]
(4 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 1 ½ Kg. de Cinta de Lomo y Solomillo. 2 Kg. de Sal gruesa. 2 Cucharadas de Pimienta molida. 3 Cucharadas de Orégano. 4 Cucharadas de Pimentón. 1 Cabeza de Ajos pequeña. Aceite de oliva virgen. 1 Recipiente que entre el lomo con la sal. ELABORACIÓN: Limpiamos el lomo de grasa y ternillas, […]
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