aguacates

AGUACATES RELLENOS

07/03/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:4 Aguacates grandes, tipo Haas.4 Lonchas de Salmón marinado.100 gr. de Gambas blancas.1 Latilla de Anchoas.1 Cebolleta.Mayonesa de limón casera. ELABORACIÓN:Cocemos las gambas y las pelamos, reservamos. Partimos los aguacates y sacamos la pulpa con una cuchara, guardamos las mitades vacías y reservamos. Partimos el salmón en cintas anchas. Machacamos la pulpa de los aguacates […]

AGUACATES RELLENOS DE SALMÓN

01/08/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:4 Aguacates.100 gr. De Salmón.100 gr. De Aceitunas sin hueso.1 Cebolleta mediana.50 gr. de Alcaparras.6 Cucharadas de Mayonesa.1 Cucharada de Ketchup.Unas gotas de salsa Perrins.Unas gotas de Brandy.Sal y Pimienta blanca molida. ELABORACIÓN:Cortamos los aguacates por la mitad y vaciamos. Trituramos o machacamos la carne del aguacate y picamos muy bien el resto de ingredientes, […]