POR GENTILEZA DE MI CUÑADA CARMEN ZURERA. RECETA TÍPICA DE AGUILAR DE LA FRONTERA INGREDIENTES:1 Kg. de Cazón.1 Cebolla.1 Pimiento.2 Tomates maduros.2 Dientes de Ajo.1 Chorreón de Vinagre de Vino.½ Cucharadita de Comino molido.Unas hebras de Azafrán.1 Rebanada de Pan.Aceite, Agua y Sal. ELABORACIÓN:Cortamos el cazón en dados y lo sofreímos. Reservamos. Hacemos un sofrito […]
CAZÓN EN SALSA
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