alcchofas

ALCACHOFAS RELLENAS CON PATATAS AL HORNO

04/03/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:8 Alcachofas.300 gr. de Carne picada.8 Patatas pequeñitas.4 Dientes de Ajo.1 Huevo.1 Vasito de Vino blanco.½ Pimiento rojo.1 Limón.Sal, Pimienta, Laurel y Perejil picado.Pan rallado.Harina. ELABORACIÓN:Limpiamos las alcachofas, las introducimos en agua con limón. Mezclamos la carne con los ajos muy picaditos, el pan rallado, la pimienta, la sal y el huevo batido. Les hacemos […]

ARROZ CREMOSO CON POLLO Y ALCACHOFAS

01/11/2019 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES: 1/4 Kg. Arroz (tipo bomba). 1 Pechuga de Pollo. (Muslos deshuesados etc) 4 Alcachofas. 1 Diente Ajo. 1 Cebolla. 1 Pimiento verde. 2 Tomates naturales. 2 L. de Caldo de Pollo. Aceite de Oliva. Sal y Pimienta. ELABORACIÓN: Troceamos el pollo en tacos más bien pequeños (de bocado). Picamos la cebolla y el […]