INGREDIENTES:2 Kg. De Costillas carnosas.2 Cebollas grandes.2 Pimientos secos tipo cornicabra.3 Orejones (tomates secos).1 Cabeza de Ajos.1 Vaso de vino del terreno (clarete, del lugar, blanco).2 Patatas medianas.Aceite. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla en juliana, la freímos a fuego lento y la reservamos. Picamos las costillas del tamaño de bocado y las ponemos en una satén con […]
COSTILLAS CON ALIÑO DE ASADURA MATANCERA
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