Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.1 Vasito de Oporto.½ Cebolleta.1 Tomate.½ Kg. de Champiñones.Sal, Aceite de oliva y Pimienta.1 Cucharadita de Maicena. ELABORACIÓN:Picamos muy fino la cebolleta y el tomate pelado y sin pepitas. Ponemos en una cazuela con aceite a rehogar, sazonamos e incorporamos los champiñones cortados en láminas y las pechugas en taquitos de bocado. […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...RECETA Y FOTO POR GENTILEZA DE MI HIJO ANTONIO INGREDIENTES:350 gr. de Arroz redondo.100 gr. de Pollo asado y desmenuzado.4 Salchichas.3 Huevos.1 Latilla de Aceitunas negras en rodajas.1 Cebolla grande.Sal, Aceite de oliva y Pimienta molida. ELABORACIÓN:Cocemos el arroz, según costumbre, reservamos. Sofreímos la cebolla cortada menuda, salpimentamos. Cuando esté casi en su punto añadimos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:300 gr. de Arroz redondo.150 gr. de Habichuelas blancas.8 Trozos de Chorizo o Longaniza.1 Pimiento rojo seco.2 Tomates secos.1 Hoja de laurel.Unas ramitas de Azafrán.½ Cucharadita de Colorante.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos las judías en una olla con agua fría, Encendemos el fuego y cuando empiece a hervir, las asustamos con un poco de […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:12 Albóndigas de Carne.350 gr. De Arroz redondo.12 Corazones de Alcachofas.2 Dientes Ajo.2 Tomates.1 Pimiento verde.1 Latilla de Pimientos morrones.1 Cucharadita de Pimentón.Azafrán, Sal y Aceite. ELABORACIÓN:En una cazuela de barro añadimos aceite y rehogamos las alcachofas, reservamos. Picamos los ajos y el pimiento. Pelamos los tomates y los troceamos. Sofreímos las verduras y añadimos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Calamares.4 Tomates.2 cebollas4 Dientes de Ajo.1 Pimiento rojo.1 Copa de Brandy o Coñac.1 vaso de agua.1 Guindilla Cayena.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Hacemos un sofrito. Pochamos a fuego medio los ajos, la cebolla y el pimiento durante unos 20 minutos. A continuación agregamos el tomate triturado y rehogamos unos 15 minutos. Agregamos […]
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