TAMBIÉN LLAMADA TORTILLA FRANCESA CON ATÚN INGREDIENTES: Por persona.2 Huevos.1 Latilla de Atún en Aceite de oliva.Sal. ELABORACIÓN:Batimos los huevos con una pizca de sal, incorporamos el atún, bien escurrido. En una sartén antiadherente ponemos un chorrito de aceite, del propio de la lata de atún, esperamos que se caliente y vertemos el huevo batido. […]
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1220 – ATÚN CON VERDURAS
INGREDIENTES:4 Lomos de Atún.1 Cebolla.1 Pimiento verde.1 Pimiento rojo.2 Tomates.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos el atún en dados y reservamos. Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana muy fina. Ponemos en una fuente para horno, la cebolla, los pimientos y el tomate, vertemos un chorreón de aceite por encima y ponemos al […]
1179 – TARTA DE ATÚN Y TOMATES
INGREDIENTES:1 kg de Atún fresco en filetes.4 Cebollas.25 gr. de Mantequilla.6 Tomates de pera.300 gr. de Masa de Hojaldre.½ Ramillete de Albahaca fresca.4 Cucharadas de Aceite de oliva.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Picamos las cebollas en juliana. Derretimos la mantequilla en una sartén y dejamos que se haga la cebolla sin que llegue a tomar color. Salpimentamos. […]
1086 – EMPANADA DE ATÚN CON QUESO
RECETA PARA MICROONDAS INGREDIENTES:1 Paquete de Pasta brisa.6 Lonchas de queso para fundir.1 Lata de Atún.3 Tomates maduros.1 Yema de huevo.1 Cucharadita de Orégano. ELABORACIÓN:Engrasamos un molde de tarta con mantequilla y colocamos una primera capa de pasta dándole la forma del molde. Colocamos una capa de tomates cortados en rodajas, el orégano, una de […]
TATAKI DE ATÚN
INGREDIENTES:1 Lomo de Atún rojo.2 Cucharadas de Azúcar.60 gr. de Salsa de Soja.30 gr. de Vinagre de Arroz.Jengibre fresco.Semillas de Sésamo.Trufa negra.Algas Wakame.Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN:Marinamos el lomo de atún en la salsa de soja y el vinagre de arroz, añadimos dos cucharadas de azúcar y el jengibre troceado muy pequeñito, mezclamos todo […]