INGREDIENTES:1 Cogollo de Lechuga.1 Latita de Maíz dulce.1 Latita de Atún en aceite.1 Cebolleta.1 Tomate de ensalada.1 Pepino.4 Pepinillos en vinagre.1 Puñado de brotes de Soja.1 Puñadito de Soja tostada.Sal, Aceite de oliva y Vinagre. ELABORACIÓN:Lavamos muy bien todas las verduras. Picaos muy finita la lechuga y la ponemos en el centro del plato o […]
atun
EMPANADA GALLEGA
ELABORACIÓN:Para la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar apartamos […]
CROQUETAS DE ATÚN Y QUESITOS
INGREDIENTES:6 Latas de Atún.12 Quesitos.2 huevos.Pan rallado.Aceite. ELABORACIÓN:Escurrimos el aceite del atún todo lo que podamos, si es necesarios estrujándolo entre las manos. lo ponemos en un cuenco y añadimos los quesitos. Mezclamos todo muy bien. Una vez bien mezclado lo introducimos en el frigorífico al menos una hora, con objeto que se solidifique el […]
ENSALADA DE VEGETALES MAREADOS Y ATÚN
INGREDIENTES: 2 Berenjenas. 2 Calabacines. 1 Pimiento verde. 1 Pimiento rojo. 1 Cebolla. 2 Latas de Atún en aceite. Orégano, Pimienta y Sal. ELABORACIÓN: Lavamos bien todas la verduras y las troceamos ni pequeñas ni grandes. Preparamos una sartén con aceite, primero mareamos los pimientos y la cebolla, cuando esté al dente, introducimos las […]
HUEVOS RELLENOS CON QUESITOS Y ATÚN
RECETA POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLI DE LA ROSA (LOLA) INGREDIENTES: 5 Huevos cocidos. 5 Quesitos (tipo triangular). 2 Latillas de Atún. ½ Cebolleta. 3 Cucharadas de Mayonesa. ELABORACIÓN: Partimos los huevos por la mitad y extraemos las yemas. Mezclamos las yemas con el atún y con la mayonesa, añadimos […]