Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:500 gr. de Carne picada (al gusto).2 Calabacines.1 Berenjena.2 Puñados de Arroz.2 Tomates maduros.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.4 Láminas de Queso.Sal, Aceite y Pimienta. ELABORACIÓN:En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla, los ajos, los tomates y la carne. Cuando cambie de color la carne, añadimos el arroz y seguimos sofriendo unos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1Kg. de Berenjenas.4 Dientes de Ajo.4 Tomates secos.100 gr. de Pan rallado.3 Ramitas de Perejil.Sal, Aceite y Pimienta molida.Harina para rebozar.2 Rebanadas de pan.3 Dientes de Ajo.1 Puñado de Almendras. ELABORACIÓN:Asamos las berenjenas, las partimos por la mitad a lo largo y les haremos unos cortes en diagonal sin tocar la piel, le echamos un […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:3 Berenjenas.½ Caballa fresca.1 Cebolla.1 Zanahoria.1 Pimiento.2 Dientes de Ajo.Nata líquida.Queso rallado. ELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla, la zanahoria, el pimiento y ajo. Cuando esté todo pochado añadimos las berenjenas, les sacamos la carne y cortamos finita y la añadimos al sofrito, reservamos los cuerpos. Cuando esté todo pochado añadimos la caballa y la nata líquida. Rellenamos […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...COCINA DE APROVECHAMIENTO INGREDIENTES:2 Berenjenas de buen tamaño.La carne, el tocino y la panceta del puchero.1 Cebolla.2 Dientes de Ajo.2 Cucharadas de Harina.Caldo de puchero.Sal y Aceite de oliva.1 Huevo. (Opcional).Pan rallado. (Opcional). ELABORACIÓN:Lavamos y cortamos por la mitad las berenjenas, a cada mitad le damos cortes en la pulpa de forma cruzada, añadimos aceite […]
(5 votos, promedio: 4,20 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 k. De Tomates maduros.4 Pimientos verdes.3 Cebollas.3 Calabacines.3 Berenjenas.1 Cabeza de Ajos.Sal y Aceite de Oliva8 Huevos. ELABORACIÓN:Cortamos todas las verduras en trozos, los pimientos los abrimos y quitamos las semillas, freímos todo por separado y vamos reservando. Pelamos los tomates (yo con un pelatomates, este tienen dientes en las cuchillas) troceamos en daditos […]
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