Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:½ Kg. de Patatas agrias (para freír).8 Filetillos de Lomo.8 Pimientos italianos medianos.4 Trozos de Chorizo.4 Huevos.2 Dientes de Ajo.2 Ramitas de Perejil.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Pelamos y cortamos las patatas en bastoncillos. En una sartén con abundante aceite freímos las patatas por tres veces (al estilo belga) Mientras se fríen, en otra […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 kg. De pollo campero de corral.250 gr. De Cebollas.150 gr. De Pimientos verdes.300 gr. De Tomates maduros.1 Berenjena.1 Zanahoria.1 Cabeza de Ajos.1 Cucharadita de Pimentón dulce.1 Cucharadita de Cominos.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.½ Vaso de Vino alpujarreño. ELABORACIÓN:Troceamos el pollo y lo salamos. Lo freímos hasta que esté bien dorado, reservamos. En el […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 350 gr. De Arroz redondo. ½ Cebolla. 2 Dientes Ajo. 1 Tomate. ½ Pimiento rojo y ½ Verde. ½ Conejo troceado. 1 Ramita de tomillo. 1 Ramita de Romero. 1 Cucharadita de Pimentón. Azafrán, Sal y Aceite. ELABORACIÓN: En una cazuela de barro añadimos aceite y rehogamos la carne troceada y salada, reservamos. […]
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