INGREDIENTES: ½ Kg. de Pollo. ½ Kg. de Ternera. ½ Kg. de Cerdo. Higaditos o paté. 1 Cebolla Ajo, Sal y Pimienta. Coñac o Brandy para el sofrito. Caracolas de pasta. Bechamel. Queso rallado para gratinar. ELABORACIÓN: Se cuecen las carnes y se dejan enfriar. Sofreímos la cebolla, el ajo, el coñac o brandy […]
CARACOLAS DE PASTA RELLENAS
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