caramelizada

EMPANADA DE LANGOSTINOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA

13/06/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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ELABORACIÓN:Para elaborar la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar […]

TORTILLA DULCE DE PERA CARAMELIZADA

02/03/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:6 Peras.5 Huevos.100 gr. de Azúcar morena.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Lavamos y pelamos las peras, les quitamos el centro y cortamos en láminas. En una sartén al fuego ponemos el azúcar y unas gotas de agua, cuando se derrita el azúcar agregamos las peras y mezclamos bien hasta caramelizar. Batimos los huevos y una vez que […]