INGREDIENTES:1 Sepia-Jibia-Choco.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.4 Tomates maduros.1 Cucharada de Pimentón.½ Vaso de Vino blanco.Sal, Pimienta molida, Tomillo.Aceite y Perejil picado. ELABORACIÓN:Limpiamos y cortamos la sepia en trozos. Cortamos la cebolla en juliana y los ajos en láminas, rallamos los tomates. En una cazuela pochamos los ajos y la cebolla, cuando estén listos añadimos la […]
choco
CHOCO – JIBIA – SEPIA CON GARBANZOS
INGREDIENTES: 250 g Choco, Jibia, Sepia. 500 g Garbanzos (mejor Pedrosillano). 1 Cabeza de Ajos. 1/2 Cebolla. 1 Pimiento verde. 1 Tomate maduro. 1 Cucharada de Pimentón. 1 Aceite, Laurel y Sal. PREPARACIÓN: Tener los Garbanzos en remojo desde la noche anterior. Poner en una olla los garbanzos con agua que los cubra, […]
FIDEUÁ CON SEPIA Y GAMBAS
INGREDIENTES: 1 Rape cortado en trozos. 12 Langostinos. 100 gr. de Gambas. 1 Cebolla picada muy fina. 1 Pimiento verde picado muy fino. 3 Tomates maduros y rallados. 3 Dientes de Ajo picados muy finos. 1 Sepia, Jibia, Choco, troceada. 350 gr de fideos finos (cabello de Ángel). 2 Cucharadas de pimentón dulce. Sal y […]