Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De Costillas.3 cabezas de ajos.2 pimientos choriceros.1 Cucharadita de Pulpa Choricera.½ litro de vino “del lugar” “clarete” “costa” etc. o blanco.½ litro de agua o cerveza.½ Vaso de aceite (para el choto)Patatas al gusto. ELABORACIÓN:Troceamos las costillas en tajadas de bocado, las introducimos en una sartén (a ser posible de hierro) sin aceite […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Choto.1 vaso de agua.4 cabezas de ajos.5 pimientos choriceros.1 litro de vino “del lugar” “clarete” “costa” etc. o blanco.1 litro de agua o cerveza.1 vaso de aceite (para el choto)Patatas al gusto. ELABORACIÓN:Troceamos el choto en tajadas de bocado o dos bocados, las introducimos en una sartén (a ser posible de hierro) sin aceite […]
(8 votos, promedio: 4,63 de 5)Cargando...RECETA Y FOTOS POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ – DE LANJARON INGREDIENTES:5 Kg. De Choto ya troceado.2 Cabezas de Ajos.1 Cebolla.2 Hojas de Laurel.1 Pimiento verde.1 Pimiento Rojo.2 Tomates maduros.2 Tomates secos orejones)1 Pimiento de cornicabra seco.1 Lata de Cerveza.1 Vaso de Vino del terreno (clarete).Sal, Pimienta y Aceite.1 Cucharada de Harina o maicena. […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA DE GRANADA INGREDIENTES: 3 Kg. de Choto (cabrito, chivo) en trozos. 2 Cabezas de Ajos. Aceite de oliva extra virgen. 200 ml. de Vino blanco. 1 Cucharadita de Pimentón. Sal. ELABORACIÓN: Troceamos la carne y la sazonamos. Troceamos y doramos los ajos con la piel. Cuando estén dorados, los pasamos a […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES: 1 Chivo (Choto, cria de la cabra). 2 Tomates. 2 Cebollas. 2 Pimientos. 1 Cabeza de Ajos. 3 Hojas de Laurel. 1 litro de agua o cerveza. 3 Vaso de aceite. Sal y Guindillas (al gusto). ELABORACIÓN: Troceamos el choto en tajadas de bocado o dos bocados. En una sartén ponemos el […]
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