coca

COCA DE SAN JUAN

21/06/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:300 gr. de Harina.100 gr. de Azúcar.80 gr. de Mantequilla.30 gr. de Azúcar para espolvorear.¼ L. de Leche.10 Cerezas confitadas.100 gr. de Frutas confitadas.50 gr. de Piñones.4 Huevos.20 gr. de Levadura en polvo.La corteza de un limón.Canela en polvo.Anís molido. ELABORACIÓN:Colocar la harina tamizada en forma de volcán sobre la mesa de la cocina o […]

COCA DE TOMATE Y PIMIENTO

25/06/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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RECETA POR GENTILEZA DE ROSARIO GARCÍA GARCÍA INGREDIENTES:1 Vaso de Leche tibia.1 Vaso de Agua tibia.1 Vaso de Aceite de Girasol, que no esté lleno del todo.25 gr. Le levadura de panadería.Un poco de Sal.Harina, la que admita.Cebolla, Tomates y Pimientos verde fritos.Unas ramitas de Tomillo.Un poquito de Orégano. ELABORACIÓN:Amasamos bien todo junto y dejamos […]