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CONSEJOS PARA HACER UNA BUENA PAELLA

30/09/2019 por Antonio de la Rosa Sánchez

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Cuanto más empeño ponemos, pasa que la paella es un desastre. He aquí unos consejos que nos ayudarán con nuestra paella. .- Para que la carne se haga y no se queme, podemos echar sal en el borde de la paellera, reducirá la temperatura de la paellera y también evitara que se queme. .- […]

CONSEJOS PARA UNA MEJOR TORTILLA DE PATATAS

18/08/2019 por Antonio de la Rosa Sánchez

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ESTOS CONSEJOS SON ORIENTATIVOS, CADA CUAL HACE LA “MEJOR TORTILLA”. 1º Un aceite suave para freír. 2º La patata a ser posible NUEVA (tipo SPUNTA) y cortada fina. 3º Cebolleta en vez de cebolla. Cortada mediana, nunca muy fina. 4º La sal a las patatas, nunca al huevo batido. 5º 1 Huevo por cada […]