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CUSCÚS CON MANZANA Y FRUTOS SECOS

02/03/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:½ Kg. De Cuscús.1 Manzana1 Cebolla.100 gr. De embutido de Pavo.15 Almendras.30 gr. De Pasas.Salsa de soja. ELABORACIÓN:Picamos todo muy pequeño. El sofrito lo haremos a fuego flojo. Añadimos primero la cebolla, cuando esté medio transparente incorporas la manzana y el pavo (podemos poner cualquier otro embutido que nos guste) lo dejamos sofreír un par […]

CUSCÚS DE VERDURAS

24/02/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES: ½ Kg. de Cuscús. 1 Cebolla grande. 1 Pimiento verde. 2 Zanahorias. 1 Nabo. 1 Calabacín. 1 L. de Caldo de Verduras. 50 gr. de Garbanzos. Sal, Pimienta molida y Comino. ELABORACIÓN: Preparamos las verduras cortándolas en trozos grandes para presentarlas sobre el cuscús. Ponemos a calentar una olla con aceite de oliva, […]