Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Bonito en rodajas de 1 cm de espesor.1 Cebolla grande.2 Hojas de Laurel.2 Dientes de Ajo.½ Vaso de Leche.4 Cucharadas de aceite de oliva.1 Vaso de Vino blanco.Sal. ELABORACIÓN:Cortamos la cebolla en rodajas. Picamos los ajos bien finos. El bonito lo ponemos en una fuente de horno con la leche, sazonándolo. En […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Carne (al gusto).Especias (al gusto).4 Ramitas de Azafrán.1 Vasito de Aceite de oliva.½ Vasito de Vinagre.1 L. de Caldo del Puchero o Agua.1 Cabeza de Ajos.1 Hoja de Laurel.2 Cebollas grandes.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Hecho esto, la pones en una cazuela con todas especias, azafrán, […]
(6 votos, promedio: 4,17 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Lomos de Bacalao.5 Cebollas.Un puñado de Piñones crudos.5 Cucharadas de Azúcar morena.Harina y Aceite de oliva virgen.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Una vez desalado el bacalao, lo enharinamos y freímos los trozos poco a poco, una vez fritos los ponemos en papel absorbente y reservamos. Freímos las cebollas cortadas en juliana a fuego bajo, cuando se […]
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