Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1’5 Kg. De Ternera magra.30 gr. De Manteca de cerdo.1 Trozo de Tocino o de Jamón magro.1 Cebolla.3 Dientes de Ajo.3 Ramitas de Perejil.2 Hojas de Laurel.Sal y Especias al gusto.1 Vaso de Vino Blanco. ELABORACIÓN:Lavas, haces tajaditas la carne y la pones a cocer con agua y sal. Ya medio cocida, la sacas y […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. De Carne de Vaca.2 Cebollas.Especias al gusto.1 Cabeza de Ajos.2 Hojas de Laurel.1 Cucharadita de Orégano.1 Vaso de Vino blanco.Aceite y Aguardiente.Sal y Perejil. TRANSCRIPCIÓN LITERALLavada la carne y hecha tajadas, la echas en una olla. Añades dos cebollas limpias enteras, especias, una cabeza dos ajos, dos hojas de laurel, orégano, un vaso […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Kg. En un trozo de carne de Vaca.1 Cabeza de Ajos.1 Ramita de Canela.3 Clavos de olor.1 Cucharadita de Pimienta en grano.1 Cucharada de Especias al gusto.1 Vaso de Vino blanco.1 L. de Caldo del Puchero.Sal, Aceite de oliva y Azafrán. ELABORACIÓN:Lavas la carne, la haces tajadas y echas en una olla. Añades aceite […]
(1 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Carne de cabezada.1 Cabeza de Ajos.2 Hojas de Laurel.1 Tomate rallado.1 Cebolla.1 Manojito de Perejil.1 Vaso de Vino blanco.1 Pimiento de Cornicabra (seco).4 Patatas medianas.Sal, Pimienta, Clavo y Azafrán. ELABORACIÓN:Ponemos aceite en una cazuela, freírnos una cabeza de ajos, agregamos la carne y dejamos freír lentamente. Cuando se ha frito la carne, […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne (la que más guste).4 Dientes de Ajo.1 Cebolla.1 Vasito de Vino blanco o Vinagre.Azafrán, Laurel y Sal TRANSCRIPCIÓN LITERALLavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Fríe aceite. Al principiar a humear echas ruedas de ajos mondados y cebolla menudita. Todo este frito ya que esté, lo incorporas con la […]
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