INGREDIENTES:1 Bandeja de Asadura en filetes.2 Cebollas.1 Pimiento seco tipo cornicabra.2 Orejones (tomates secos).5 Dientes de Ajo.1 Vaso de vino del terreno (clarete, del lugar, blanco).Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla en juliana, la freímos a fuego lento y la reservamos. Troceamos la asadura y la ponemos en una satén con un poco de aceite. […]
ASADURA EN FILETE ENCEBOLLADA
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