INGREDIENTES: 1 Kg Pimientos medianos Italianos, Padrón, Piquillo. (al gusto) ½ Kg Gambas arroceras. 4 Dientes de ajo. 70 gr. De Harina de trigo. 70 gr. De Mantequilla. ½ L. de Leche. Sal y Pimienta. 2 Cebollas medianas. 1 Vaso de vino blanco. ELABORACIÓN: Pelamos las gambas arroceras y las hacemos […]
gamba
SALPICÓN DE GAMBA BLANCA
INGREDIENTES: 400 gr. de Gambas. 2 Tomates de ensalada. 2 Cebolletas grandes. 2 Pepinos, 2 Pimientos verdes. Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN: Cocemos las gambas de poco a poco (las echamos cuando hierva el agua y las sacamos cuando floten). Enfriamos en agua con hielo y pelamos. Picamos en cuadraditos muy pequeñitos los […]