gambones

GAMBONES CON MANTEQUILLA Y AJO AL VINO BLANCO

29/10/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

(3 votos, promedio: 3,33 de 5)

Cargando...

INGREDIENTES:500 gr. de Gambas o Gambones.½ Cebolla.1 Cabeza de Ajo.2 Cucharadas de Mantequilla sin sal.½ cucharada de aceite de oliva1 Vasito de Vino blanco.1 Pizca de Pimienta negra molida.1 Pizca de Sal.1 Manojito de Perejil. ELABORACIÓN:Salpimentamos las gambas, añadimos el aceite y deja reposar por 30 minutos en el frigorífico.En una sartén añadimos la mantequilla […]

ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTES Y GAMBÓNES

13/04/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

(6 votos, promedio: 4,33 de 5)

Cargando...

INGREDIENTES:360 gr. de Arroz bomba.2 Bogavantes.4 Gambones.2 L. de Caldo de Pescado.1 Tomate.2 Ñoras.1 Carterilla de Azafrán en hebra.Sal y PimientaAceite de oliva. ELABORACIÓN:Sofreír el marisco, una vez marcado añadimos el tomate rallado, sofreímos hasta que pierda el líquido. Hidratamos las ñoras (un par de horas antes) extraemos la carne de las ñoras y añadimos […]