guacamole

GUACAMOLE GENUINO MEXICANO

27/07/2022 por Antonio de la Rosa Sánchez

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El guacamole es una de las salsas más clásicas de México. Proveniente de una tradición tan antigua como la época prehispánica. INGREDIENTES:8 Aguacates.1 Cebolla morada.2 Tomates.1 Jalapeño.6 Ramitas de Cilantro.1 Lima, el zumo.Sal. PREPARACIÓN:Picamos la cebolla, el tomate (sin caldo ni semillas), el Jalapeño y el cilantro, y lo mezclamos todo. Pelamos los aguacates, incorporamos […]

BURRITOS O FAJITAS A MI MANERA

28/04/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES: 2 Muslos de pavo. 1 Bote de Mole. 1 Cebolla. 1 Lata de Frijoles. 250 gr. De Arroz. Sal, Pimienta y Aceite. Guacamole (ver receta en este blog). 1 Paquete de Tortitas de Maíz o Trigo.28 ELABORACIÓN: En una olla ponemos a cocer en abundante agua los muslos de pavo, la cebolla, un […]