habas fritas

1052 – HABAS FRITAS CON HUEVOS Y PATATAS

26/01/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

INGREDIENTES:500 gr. de Habas desgranadas. 2 Kg. con vaina.3 Cebolletas.2 Ajetes (ajos tiernos).150 gr. de Jamón serrano de paletilla.50 gr. de Panceta.150 ml. de Aceite de oliva virgen.40 gr. de Manteca de cerdo (Impide que se arrebaten y endurezcan las habas).8 Huevos.3 Patatas.1 Pimiento verde.Sal. ELABORACIÓN:Desgranamos las habas de las vainas y cortamos las cebolletas […]

TORTILLA DE HABAS FRITAS

12/12/2019 por Antonio de la Rosa Sánchez

(1 votos, promedio: 5,00 de 5)

Cargando...

RECETA TRADICIONAL GRANADINA PARTIENDO DE LA RECETA DE HABAS CON JAMÓN (RECETA ABAJO), APARTAMOS UNAS POCAS Y LE AÑADIMOS AL MENOS 4 HUEVOS BATIDOS. A LA SARTÉN Y CUAJARLA AL GUSTO. INGREDIENTES: 500 gr. de Habas desgranadas. 2 Kg. con vaina. 3 Cebolletas. (Se pueden sustituir por cebolla tierna). 2 Ajetes (ajos tiernos). […]