INGREDIENTES:1 Kg. De Carne de Vaca.150 gr. De Tocino.1 Cebolla.Pimienta, Clavos de olor y Canela.Sal, Perejil y Azafrán.3 Yemas de Huevo.½ Vasito de Vinagre.1 Vaso de Caldo de la cocción. TRANSCRIPCIÓN LITERAL: Lavada la carne, la haces pedacitos. Fríes tocino y cebolla picada. Ya medio frito, mareas con él y pimienta la vaca. Mareada, la […]
1191 – 80 VACA EN LAMPREADO 1874
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