Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:2 Calabacines.4 Huevos.400 gr. de Langostinos.1 Vasito de Brandy.50 gr. de Harina2 Vasos de Leche.Sal y Pimienta molida.Aceite de olivaQueso rallado al gusto. ELABORACIÓN:Pelamos los langostinos. En una sartén con un poquito de aceite mareamos las cabezas y las cáscaras de los langostinos, añadimos el vasito de brandy dejamos que evapore el alcohol y añadimos […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE MANOLO LINARES (AMIGOS DEL MADOC) INGREDIENTES:½ Kg. de Langostinos o Gambas (tamaño grande)1 Paquete de Pasta Brick.Sal, Aceite y Pimienta. ELABORACIÓN:Tanto si hacemos la receta con langostinos o con gambas. Preferentemente los compraremos crudos. Y para cocer, seguimos la receta (Tiempo de cocción de mariscos y moluscos 2 en mepillasguisando.com). Para […]
(7 votos, promedio: 4,71 de 5)Cargando...INGREDIENTES:450 gr. De Langostinos.700 gr. De Calamar.1 Vaso Vino blanco.1 Chorrito de Brandy.4 Dientes de Ajo.1 Cucharada de Perejil.1 Cucharada de Harina.250 ml. Agua.Sal, Pimienta y Aceite de Oliva virgen. ELABORACIÓN:Pelamos los langostinos, reservamos los cuerpos y en una cazuela con un poco de aceite mareamos las cabezas de los langostinos, al rato echamos el […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:00 6 Patatas medianas. 200 gr. De Langostinos. 2 huevos. 12 Pepinillos. 700 ml. De Mayonesa casera sin lactosa. Sal. ELABORACIÓN: Cocemos los langostinos (ver receta en este blog de como cocer gambas). Pelamos y reservamos las cascaras y las cabeza. En una sartén las tostamos un poco y añadimos un poco de caldo […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...ESTE MÉTODO SOLO ES VALIDO PARA GAMBAS Y LANGOSTINOS INGREDIENTES: 1 K. De Gambas o Langostinos (Camarones) 2 Hojas de Laurel. 1 Puñadito de Pimienta negra entera. Sal. Hielo. Agua fría. ELABORACIÓN: En una olla amplia ponemos a cocer agua con sal, laurel y pimienta. Cuando comience a hervir echamos un puñado de […]
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