Blog de cocina
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Cargando...Este manjar es una rara perfección gastronómica. Podemos encontrar este plato en la zona de producción de cordero segureño en todos los hogares como un plato tradicional, especialmente en fiestas o celebraciones. Se puede emplear cualquier tipo de cordero, suele ser más usual por su calidad, el cordero segureño siendo una garantía de calidad. Típico […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:2 Conejos.1 kg. De Patatas.200 gr. de Tomates.200 gr. de Cebollas.1 Manojito de Perejil fresco.½ Vaso de Aceite de oliva.6 Dientes de Ajo.1 Vaso de Vino blanco.2 Cucharadas de Piñones.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:En una lata (recipiente metálico rectangular y plano) ponemos aceite de oliva en el fondo, colocamos los conejos troceados (al gusto), las patatas […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...21 INGREDIENTES: 1 kg. Caracoles tipo Bové (los grandes).00 Sal gruesa. Aceite de Oliva. Sal. Pimienta negra. Brandy (para flambear). ELABORACIÓN: Una vez que hemos purgado y lavado bien los caracoles, ponemos una capa de sal en la lata y a continuación vamos poniendo boca arriba hasta cubrir la lata por completo. Salpimentamos y […]
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