RECETA POR GENTILEZA DE MARI CARMEN RUIZ DE LANJARON INGREDIENTES: 1’5 Kg. De Costillas de cerdo. 1’5 Kg. De Lomo de cerdo. 1 Pimiento choricero seco (cornicabra). Ajos. Perejil. Orégano. Pimienta molida. Pimentón (dulce o picante). Vinagre. 1 Vaso de Vino del terreno. (Clarete, del lugar, blanco). Aceite. ELABORACIÓN: Ponemos el pimiento […]
COSTILLAS Y LOMO EN ADOBO ALPUJARREÑO
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