manchego

1157 – BOCADITOS DE PATATA RELLENOS DE QUESO MANCHEGO

26/06/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:400 gr. de Patatas.150 gr. de Queso manchego.50 gr. de Mantequilla.Sal y Pimienta.Nuez moscadaHuevo y Pan rallado (para rebozar).Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos las patatas en cuartos y las cocemos durante 25 minutos. Escurrimos y pasamos por el pasapurés. Mezclamos con la mantequilla, sal, pimienta y nuez moscada. Hacemos porciones e introducimos en el centro un […]

TORTILLA DE PATATAS CON QUESO MANCHEGO

21/06/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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FOTO POR GENTILEZA DE MI HERMANA LOLA INGREDIENTES:1 K. De Patatas.1 Cebolla grande.2 Cebolletas frescas.8 Huevos.1 Chorreoncito de Leche.Queso Manchego curado.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos las patatas y la cebolla al gusto. Freímos hasta que queden blandas. Una vez fritas las escurrimos bien y pasamos a un bol donde hemos batido los huevos con […]