La olla de San Antón, es un plato típicamente Granadino y representativo de esta cocina. Ligada a las matanzas, el refranero popular nos ofrece un dato importante en relación a la Olla de San Antón. Si bien éstas solían empezar en otoño (“A todo marrano le llega su San Martín”- el 11 de noviembre) […]
HISTORIA DE LA OLLA DE SAN ANTÓN
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