COCINA CASTELLANA INGREDIENTES:1’5 kg. de Patatas4 Puerros.100 gr. de Manteca de Cerdo.½ L de Caldo vegetal.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Se parten los puerros por la parte blanca, en rodajas muy finas y se rehogan en una cazuela de barro con la manteca. Antes de que se doren, le añadimos las patatas cortadas en trozos pequeños. Salpimentamos […]
POTAJE PALENTINO
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