pan casero

PAN CASERO SIN AMASADO

15/10/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:500 gr. de Harina de fuerza.3 gr. de Levadura fresca.300 ml. de Agua.10 gr. de Sal. ELABORACIÓN:Calentamos el agua sin que llegue a quemarnos y mezclamos todos los ingredientes en un bol amplio. Una vez bien mezclado todo dejamos reposar la masa unos 10 minutos. A continuación vamos tomando esquinas y las pasamos al centro […]

HOGAZA DE PAN CASERA

03/05/2021 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:250 gr. de Harina de fuerza.250 gr. de Harina de trigo normal.340 ml. de Agua.6 gr. de Levadura fresca.10 gr. de Sal. ELABORACIÓN:Disolvemos la levadura en un poco de agua templada con sal. En un bol con las harinas vertemos el agua con la levadura y la sal. Mezclamos y amasamos todo hasta conseguir una […]