ELABORACIÓN:En una sartén ponemos un poco de aceite, picamos las cebolletas, la rama de apio y rehogamos unos minutos. Añadimos el azúcar, una cucharadita de canela, la sal, el Ras el Hanout, el perejil y el azafrán, removemos. Añadimos los contramuslos y la pechuga en trozos grandes. Rehogamos de nuevo con las especias. Vertemos el […]
pastela
PASTELA MORUNA DE POLLO
ELABORACIÓN:En una sartén grande o en una cazuela, ponemos un poco de aceite, picamos las cebolletas y la rama de apio y rehogamos unos minutos. Añadimos el azúcar, una cucharadita de canela, la sal, el Ras el Hanout, el perejil y el azafrán y se remueve con una cuchara de palo. Añadimos los contramuslos y […]