Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.1 Vasito de Oporto.½ Cebolleta.1 Tomate.½ Kg. de Champiñones.Sal, Aceite de oliva y Pimienta.1 Cucharadita de Maicena. ELABORACIÓN:Picamos muy fino la cebolleta y el tomate pelado y sin pepitas. Ponemos en una cazuela con aceite a rehogar, sazonamos e incorporamos los champiñones cortados en láminas y las pechugas en taquitos de bocado. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE CONCHI HIDALGO FERNÁNDEZ INGREDIENTES:2 Patatas grandes.4 Huevos.2 Tomates.1 Cebolleta.300 gr. de Espinacas.Queso rallado.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos las patatas en rodajas y hervimos, pero dejándolas un poco enteras. Hacemos las espinacas en una sartén con unas gotas de aceite, unos 5 minutos. Cortamos los tomates en rodajas, picamos la cebolleta muy fina. […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE CONCHI HIDALGO FERNÁNDEZ INGREDIENTES:1 Kg. de Patatas.2 Yemas de Huevo.1 Pizca de Nuez moscada.100 gr. de Queso parmesano rallado.3 Cucharadas de Perejil.Pan rallado.1 Bloque de Queso parmesano.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Hacemos un puré con las patatas, según nuestra costumbre, pero que quede un poquito espeso. Lo mezclamos con la sal, pimienta, nuez […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Alcachofas.300 gr. de Carne picada.8 Patatas pequeñitas.4 Dientes de Ajo.1 Huevo.1 Vasito de Vino blanco.½ Pimiento rojo.1 Limón.Sal, Pimienta, Laurel y Perejil picado.Pan rallado.Harina. ELABORACIÓN:Limpiamos las alcachofas, las introducimos en agua con limón. Mezclamos la carne con los ajos muy picaditos, el pan rallado, la pimienta, la sal y el huevo batido. Les hacemos […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. De Carne de Cordero, previamente desengrasada.2 Cebollas.2 Cucharadas de Almendras.4 Cucharadas de Pasas sin pepitas.6 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Comino.2 Ramitas de Hierbabuena.Sal, Aceite de oliva y Pimienta.3 Patatas. ELABORACIÓN:Cortamos la carne en trozos pequeños y aliñamos con una mezcla de sal, pimienta negra, comino y hierbabuena, reservando un poco de estos […]
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