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Cargando...INGREDIENTES:1 Pavo o Gallina.1 Trozo de Tocino o Manteca.8 Ajos.1 Manojito de Perejil.Caldo del Puchero.3 Clavos de olor.Especias al gusto.1 Puñado de Avellanas.1 Yema de Huevo.Sal y Pimienta. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Desplumado el pavo o gallina, chamuscado y hecho cuartos, les das un hervor con agua y sal. Ya dado, le apartas el agua y lo pones […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne (al gusto).1 Cabeza de Ajos.Especias al gusto.½ Vaso de Vinagre.1 Puñado de Piñones.1 Manojillo de Perejil.Miga de Pan.1 Yema de Huevo.Sal y Aceite de oliva.Zumo de Limón. Lavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Le das un hervor, si quieres, con agua y sal. Ya dado, la pones a […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Carne (al gusto).1 Trozo de Jamón magro.1 Trozo de Tocino fresco.1 Cabeza de Ajos.Sal, Azafrán, Perejil.Clavos de olor y Pimienta en grano.1 Puñado de Piñones.1 Yema de Huevo.Zumo de Limón. Lavas la carne, la partes y quitas el desperdicio. Hecho esto, le das un hervor con agua y sal. Ya dado, añades […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...PARA LAS ALBÓNDIGAS CONSULTAR LA RECETA EN (mepillasguisando.com) INGREDIENTES PARA LA PEPITORIA:4 Ajos.1 Cebolla.5 Rebanadas pan.2 Huevos duros.1 Chorreón de Vino blanco.1 Puñado de Almendras.3 Vasos de caldo de Carne.1 Puñadito de Azafrán.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Freímos las almendras, los ajos y las rebanadas de pan. Pasamos a un mortero y majamos al gusto, […]
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