Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 kg. de Lomos de Bacalao.1 Diente de Ajo.4 Patatas grandes.3 Tomates maduros.2 kg. de Cebollas.1 kg. de Pimientos verdes.500 gr. de Pimientos del piquillo.Sal, Pimienta y Perejil picado.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Ponemos en una cazuela los lomos de bacalao desalados y cubrimos con agua. Calentamos a fuego suave hasta que empiece a hervir. Quitamos la […]
(2 votos, promedio: 4,50 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Pimientos rojos.350 gr. de Queso Emmental rallado.3 Huevos.200 gr. de Queso azul.250 gr. de Foie-gras.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Partimos los pimientos por la parte superior y vaciamos. En un recipiente hondo mezclamos el queso rallado, el foie-gras, el queso azul, los huevos y salpimentamos, mezclando bien todos estos ingredientes. Con esta pasta rellenamos los pimientos […]
(1 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Pimientos medianos Italianos.½ Kg. de carne picada (al gusto).1 Latilla de paté a la Pimienta.4 Dientes de ajo.1 Vasito de Vino blanco.Sal y Pimienta.2 Cebollas medianas.1 Bote de Setas en conserva.2 Zanahorias.1 Huevo.Pan rallado. ELABORACIÓN:Picamos una cebolla y los ajos, ponemos a pochar en un poco de aceite, cuando esté añadimos la carne, dejamos […]
(2 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Pimientos rojos de asar.2 Cebollas.2 Huevos.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Untamos los pimientos con papel de cocina empapado en aceite. Limpiamos las cebollas de posible tierra. Ponemos en una bandeja de horno, con fondo de papel de horno o papel de aluminio. Untamos con aceite y colocamos los pimientos y las cebollas. Metemos al horno y […]
(5 votos, promedio: 4,40 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Doradas.4 Patatas medianas.2 Pimientos morrones.1 Vaso de Vino blanco.8 Dientes de Ajo.2 Limones.Sal, Pimienta y Aceite de oliva.Perejil picado. ELABORACIÓN:Limpiamos y secamos bien las doradas y las salpimentamos, tanto por dentro, como por fuera, les damos dos cortes y ponemos en ellos unas rodajas de limón, reservamos. Pelamos las patatas y los pimientos los […]
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