pollo

PECHUGAS DE POLLO CON CHAMPIÑONES Y ESPINACAS

22/04/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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FOTO Y RECETA POR GENTILEZA DE MI HIJA LELES INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.250 gr. de Champiñones.300 gr. de Espinacas frescas.½ L. de Leche evaporada.Ajo y Cebolla en polvo.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas al gusto y las marcamos en un poco de aceite, reservamos. En la misma sartén salteamos los champiñones y las […]

PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE COCO Y TOMATE

18/04/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:4 Pechugas de Pollo.2 Cebollas grandes.2 Hojas de Laurel fresco.4 Dientes de Ajos.1 Latilla de Pimientos Morrones.1 Lata de Leche de Coco.30 ml. de Vino blanco tipo Montilla.30 ml. de Salsa de Tomate frito.1 Cucharada de Harina.1 Cucharadita de Cúrcuma.1 Cucharadita de Pimentón.Azafrán y Orégano.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas en medallones, […]

PECHUGAS DE POLLO ENCEBOLLADAS

16/04/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.5 Cebollas grandes.1 Cucharada de Azúcar moreno.4 Cucharadas de Harina.4 Cucharadas de Margarina.½ Cucharadita de Nuez moscada molida.1 L. de Caldo de Pollo.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Limpiamos las pechugas de grasa y tendones, hacemos medallones con las pechugas, salpimentamos y en una fuente de barro con un chorreoncito de aceite […]

PECHUGA DE POLLO AL OPORTO CON ARROZ Y PATATAS

11/04/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:3 Pechugas de Pollo.1 Vasito de Oporto.½ Cebolleta.1 Tomate.½ Kg. de Champiñones.Sal, Aceite de oliva y Pimienta.1 Cucharadita de Maicena. ELABORACIÓN:Picamos muy fino la cebolleta y el tomate pelado y sin pepitas. Ponemos en una cazuela con aceite a rehogar, sazonamos e incorporamos los champiñones cortados en láminas y las pechugas en taquitos de bocado. […]

POLLO AL LIMÓN AL HORNO CON PATATAS

28/02/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:1 Pollo.4 Patatas.1 Limón.1 Vaso de Cerveza.Cebolla caramelizada al Pedro Ximénez.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Precalentamos el horno a 200º. Colocamos el pollo en una fuente para horno y lo rociamos con aceite por los dos lados. Cortamos el limón en rodajas y las distribuimos por la fuente, salpimentamos. Cortamos las patatas en rodajas […]