pollos

100 – POLLOS ENTOMATADOS – 1874

05/01/2024 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:2 Pollos medianos.6 Cucharadas de Manteca.1 Cebolla.1 Cabeza de Ajos.3 Tomates maduros.Sal. TRANSCRIPCIÓN LITERAL Desplumas los pollos, los lavas y haces cuatro pedazos, además de chamuscados y quitadas las patas. Hecho esto, los pones a marear con manteca, sal y una fritura hecha antes ajo, cebolla y tomate. Los dejas en este mareo a fuego […]

1284 – 098 – POLLOS FRITOS 1874

22/12/2023 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:2 Pollos pequeños.1 Vasito de Zumo de limón o de Vinagre.2 Cebollas.1 Cucharada de Pimentón.1 Ramillete de Perejil.1 Limón.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Pones los pollos a cocer con agua y sal, zumo de limón o vinagre, pimentón, cebolla y perejil picado. Cocidos los sacas del agua y escurres bien. Ahora los fríes. Fritos, […]