Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:300 gr. Garbanzos.300 gr. de Habichuelas.1 Manojo de Cardos.1 Puñado de Arroz.2 Dientes de Ajo.1 Cebolla.1 Puerro.2 Patatas.1’5 L. de Caldo de Verduras.Sal, Aceite de oliva. ELABORACIÓN:En una sartén ponemos aceite, añadimos el ajo muy picadito y sofreímos. Añadimos la cebolla, el puerro y las patatas troceadas y un poco de sal, rehogamos a fuego […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...COCINA CASTELLANA INGREDIENTES:1’5 kg. de Patatas4 Puerros.100 gr. de Manteca de Cerdo.½ L de Caldo vegetal.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Se parten los puerros por la parte blanca, en rodajas muy finas y se rehogan en una cazuela de barro con la manteca. Antes de que se doren, le añadimos las patatas cortadas en trozos pequeños. Salpimentamos […]
(4 votos, promedio: 4,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:150 gr. de alubias.200 gr. de Acelgas.75 gr. de Fideos de cazuela.2 Patatas.1 Cucharadita de Pimentón.1 Cabeza de Ajos.1 Rama de Apio.2 Hojas de Laurel.1 Pizca de Azafrán.Sal y Aceite. ELABORACIÓN:Cocemos las alubias, asustándolas con agua fría 3 veces. Cortamos las patatas en gajos y reservamos en agua. Tostamos un poco la cabeza de ajos, […]
(4 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Kg. de Patatas para cocer.8 Barritas de Surimi.250 gr. de palitos de Pota.1 Zanahoria mediana.8 Mini Pepinillos en vinagre.Unas hojitas de Menta o Hierbabuena.1 Vaso de Leche entera.2 Vasos de aceite de girasol.1 Pizca de Sal.1 Chorreoncito de Limón. ELABORACIÓN:Lavamos las patatas y les damos un corte poco profundo rodeando la patata, pelamos y […]
(6 votos, promedio: 4,17 de 5)Cargando...INGREDIENTES:4 Trozos de Bacalao desalado.400 gr. De Garbanzos.½ Manojo de Acelgas.1 Cebolla.2 Patatas.2 Huevos cocidos.1 Chorreón de Aceite.Sal. ELABORACIÓN:En una olla ponemos a cocer los garbanzos, el bacalao, la cebolla picadita y un chorreón de aceite. Cuando el bacalao esté en su punto, lo sacamos y reservamos. Dejamos que terminen de hacerse los garbanzos y […]
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