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Cargando...INGREDIENTES:4 Lomos de Bacalao.2 Cebollas grandes.3 Dientes de Ajo.1 Puerro.Harina para rebozar.1 Vasito de Vino blanco.150 ml. de Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Desalamos el bacalao en un recipiente grande en la nevera durante 48 horas cambiando el agua dos veces al día. En una olla plana ponemos el aceite a calentar y cuando esté caliente añadimos […]
(4 votos, promedio: 3,75 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Cebolla.2 Zanahorias.3 Dientes de Ajo.3 Puerros, solo lo blanco.4 Patatas.300 gr. de Bacalao desalado.1 Cucharada de pimentón dulce.20 gr. de Pimientos asados.Sal, Pimienta y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos la cebolla y sofreímos en una olla con un poco de aceite. Agregamos las zanahorias cortadas en cuadraditos y los dientes de ajo laminados. Sofreímos unos […]
(3 votos, promedio: 3,67 de 5)Cargando...COCINA CASTELLANA INGREDIENTES:1’5 kg. de Patatas4 Puerros.100 gr. de Manteca de Cerdo.½ L de Caldo vegetal.Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Se parten los puerros por la parte blanca, en rodajas muy finas y se rehogan en una cazuela de barro con la manteca. Antes de que se doren, le añadimos las patatas cortadas en trozos pequeños. Salpimentamos […]
(5 votos, promedio: 4,60 de 5)Cargando...RECETA TÍPICA GRIEGA INGREDIENTES:1 kg. De Bacalao.1 kg. De Puerros.½ Kg. De Tomates maduros.Aceite, Sal y Pimienta. ELABORACIÓN:Sofreímos el puerro y cuando esté añadimos un vaso de agua, salpimentamos y dejamos que se cueza unos 15 minutos. Añadimos el tomate y removemos. Ponemos el bacalao sobre la verdura. Tapamos y cocemos a fuego lento durante […]
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