Blog de cocina
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Cargando...ELABORACIÓN:Picamos la panceta y la cebolla y rehogamos a fuego medio con aceite. Agregamos el blanco del puerro, los dientes de ajo y la penca de apio bien troceadas. Continuamos cocinando a fuego suave, para que no doren mucho las verduras, y añadimos el calabacín, las zanahorias y la patata cortada en dados. Rehogamos un […]
(3 votos, promedio: 4,00 de 5)Cargando...FOTO POR GENTILEZA DE MI HIJA LELILLAS INGREDIENTES:4 Berenjenas.1 Cebolla.2 Tomates.1 Pimiento.2 Dientes de Ajo.Nata líquida.Queso Mozarela.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla, el tomate, el pimiento y el ajo. Cuando esté todo pochado añadimos las berenjenas, les sacamos la carne y cortamos finita y la añadimos al sofrito, reservamos los cuerpos. Cuando esté […]
(2 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...RECETA POR GENTILEZA DE CONCHI HIDALGO FERNÁNDEZ INGREDIENTES:1 Kg. De Berenjenas.200 gr. de Jamón de York.200 gr. de Queso en lonchas.3 Huevos.100 gr. de Tomate frito.200 ml. de Leche entera.50 gr. de Queso rallado.Sal, Pimienta, Orégano y Albaca. ELABORACIÓN:Cortamos las berenjenas en rodajas y las marcamos a la plancha. En una fuente de horno vamos […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...Sopa italiana de legumbres, verduras y queso que a veces lleva pasta o arroz. ELABORACIÓN:Picamos la panceta y la cebolla y rehogamos a fuego medio con aceite. Agregamos el blanco del puerro, los dientes de ajo y la penca de apio bien troceadas. Continuamos cocinando a fuego suave, para que no doren mucho las verduras, […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1 Lámina de masa brisa.3 Patatas grandes.1 Calabacín.100 gr. de Jamón serrano.8 Lonchas de Queso para fundir.1 Diente de Ajo.4 Huevos.½ L. de Leche.120 ml. de Leche evaporada.Queso rallado y Champiñones.Sal, Pimienta y Orégano ELABORACIÓN:En un cazo añadimos la leche, sal, pimienta y orégano, añadimos las patatas cortadas en rodajas finas y las cocemos en […]
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