Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:1 Pollo.Sal.Pimienta.Vinagre.1 Lechuga.1 Pepino.2 Huevos cocidos. TRANSCRIPCIÓN LITERAL: Desplumada y limpia el ave, haces trozos la carne, la cueces con agua y sal, y cocida la sacas del agua. Concluido, la echas en adobo de otra poca sal, pimienta y vinagre. A poco rato añades al adobo lechuga, pepino y huevos duros, todo picado, y […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 Trozo de Jamón (en crudo).1’5 kg. De Carne magra de Vaca.1 Cebolla.1 Cucharada de Pimentón.Sal, Aceite y Vinagre. TRANSCRIPCIÓN LITERAL:Cueces un pedazo de jamón y dos partes más de carne magra de vaca. Ya cocido del todo, picas cebolla y se la echas. Añades una chorreada de aceite crudo, pimiento molido, sal y un […]
(5 votos, promedio: 4,80 de 5)Cargando...ELABORACIÓN:Para la masa, sobre una encimera hacemos un montón con la harina y le hacemos un hueco en el que echamos los ingredientes. Amasamos muy bien y dependiendo de cómo esté la masa, agregamos harina o aceite. Hasta conseguir una textura suave. Una vez hecha la dividimos en dos partes y si queremos decorar apartamos […]
(3 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 400 gr. de Garbanzos cocidos o de bote. 2 Tomates de ensalada. 2 Cebolletas grandes. 2 Pepinos, 2 Pimientos verdes. Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN: Cocemos los garbanzos, que previamente hemos tenido en agua desde la noche anterior. Si son de bote los lavamos muy bien debajo del grifo con agua […]
(2 votos, promedio: 3,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES: 400 gr. de Gambas. 2 Tomates de ensalada. 2 Cebolletas grandes. 2 Pepinos, 2 Pimientos verdes. Aceite, Sal y vinagre. ELABORACIÓN: Cocemos las gambas de poco a poco (las echamos cuando hierva el agua y las sacamos cuando floten). Enfriamos en agua con hielo y pelamos. Picamos en cuadraditos muy pequeñitos los […]
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