Blog de cocina
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Cargando...INGREDIENTES:4 Pechugas de Pollo.2 Cebollas grandes.2 Hojas de Laurel fresco.4 Dientes de Ajos.1 Latilla de Pimientos Morrones.1 Lata de Leche de Coco.30 ml. de Vino blanco tipo Montilla.30 ml. de Salsa de Tomate frito.1 Cucharada de Harina.1 Cucharadita de Cúrcuma.1 Cucharadita de Pimentón.Azafrán y Orégano.Sal, Aceite de oliva y Pimienta. ELABORACIÓN:Cortamos las pechugas en medallones, […]
(3 votos, promedio: 4,67 de 5)Cargando...INGREDIENTES:8 Rodajas de Merluza de la parte central.400 gr. de Pimientos rojos.5 Tomates maduros.2 Cebollas.4 Dientes de Ajo.Sal y Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Sazonamos las rodajas de merluza y se colocamos en una fuente untada con un poco de aceite, dejándolas reposar un rato. Fileteamos la cebolla y freímos en aceite, junto con los dientes de […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:1 kg de Lenguado (2 lenguados grandes).1 Zanahoria.1 Cucharada de Jerez seco.1 Cucharada de Miga de Pan fresco.1 Huevo.150 gr. de Gambas.Unas Cebollitas francesas.50 gr. de Mantequilla.1 Cucharada de Harina.1 Hoja de Laurel.Tomillo y Pimienta blanca molida.Sal y Perejil picado. ELABORACIÓN:Limpiamos las zanahorias y cortamos en rodajas gorditas lo más iguales posible. Limpiamos las cebollitas […]
(1 votos, promedio: 5,00 de 5)Cargando...INGREDIENTES:1’5 Kg. De Carne de Vaca.4 Cucharadas de Manteca.1 Puñado de Harina.2 L. de Caldo del puchero o agua.Sal, Pimienta y Perejil. ELABORACIÓN:Lavas y partes la carne en lonjas delgaditas y la echas en una cazuela con manteca derretida y un puñado de harina. Añades agua o caldo del puchero y lo meneas muy bien […]
(Ninguna valoración todavía)Cargando...INGREDIENTES:2 Solomillos de Cerdo.20 Uvas.2 Cucharadas colmadas de Azúcar.½ Vaso de Vino blanco (dulce o semiseco). ELABORACIÓN:Pelamos las uvas y quitamos las pepitas. Maceramos las uvas con una cucharada sopera de azúcar durante dos horas. Ponemos una cazuela a fuego medio añadimos las uvas con su jugo y otra cucharada de azúcar para que se […]
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