salsa de cebolla

ALBÓNDIGAS DE SALMON CON SALSA DE CEBOLLA

24/10/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:400 gr. De Salmón fresco.2 Rebanadas de Pan sin corteza.1 Chorreoncito de Leche.1 huevo.2 Dientes de Ajo.1 Cucharadita de Eneldo.1 Cucharadita Harina.3 Cebollas.½ Vaso de Vino blanco.1 Vaso de Caldo de Pescado.Sal, Pimienta y Perejil.Aceite de oliva. ELABORACIÓN:Picamos muy fino el salmón junto a un diente de ajo. Añadimos el pan humedecido en leche, el […]

PULPO EN SALSA DE CEBOLLA

14/09/2020 por Antonio de la Rosa Sánchez

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INGREDIENTES:400 gr. De Pulpo cocido.2 Cebollas.1 Tomate.2 Dientes de Ajo.1 Cucharada de Pimentón.1 Vaso de Vino blanco.1 Chorrito de Brandy.½ L. De Caldo de Pescado.1 chorrito de aceite de olivaSal y Pimienta. ELABORACIÓN:Troceamos la cebolla y los ajos, sofreímos con un chorreón de aceite y cuando la cebolla cambie de color añadimos los tomates sin […]