INGREDIENTES:4 Filetes de Secreto.2 Cucharadas de mantequilla.1 Cucharada de aceite de oliva5 Cucharadas de salsa Lea & Perrins.1 Cucharada de Mostaza Dijon.1 Vasito de Brandy.1 Paquetillo de nata liquida.Sal, Pimienta y Cebollino. ELABORACIÓN:Preparamos los filetes del mismo grosor. Eliminamos la grasa. Derretimos la mantequilla en una sartén con el aceite e incorporamos los secretos salpimentamos. […]
secreto
1116 – BOCADILLO DE SECRETO A LA PIEDRA
INGREDIENTES:1 Kg. de Secreto.Aceite de oliva virgen.Hiervas provenzales al gustoSal en escamas.4 Bollitos de Pan. ELABORACIÓN:Lo primero es sacar la carne del frigorífico una hora antes de empezar a cocinarla. Ponemos el horno a precalentar a 190º y aprovechamos para meter nuestra piedra para que se vaya calentando progresivamente. El mejor lugar es la zona […]
SECRETO IBÉRICO A LA PIEDRA
INGREDIENTES:1 K. de Secreto Ibérico.Aceite de oliva virgen.Hiervas provenzales al gustoSal en escamas y pimienta molida. ELABORACIÓN:Lo primero es sacar la carne del frigorífico una hora antes de empezar a cocinarla. Ponemos el horno a precalentar a 190º y aprovechamos para meter nuestra piedra para que se vaya calentando progresivamente. El mejor lugar es la […]